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[主观题]
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（)。A、粪氮B、食物氮C、食物摄
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定()。
A、粪氮
B、食物氮
C、食物摄取量
D、尿内源氮
E、粪代谢氮
提问人：网友sudiwei
发布时间：2022-01-06
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某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需要测定（）。
A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.尿内源氮
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第2题
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第4题
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为A.
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为
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C.蛋白质功效比值
D.蛋白质氨基酸评分
E.蛋白质消化率
第8题
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是（)。A、含氮量B
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是()。A、含氮量
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需计算消化率，则不需测定()。A、粪氮
B、食物氮
C、食物摄取量
D、粪代谢氮
E、尿内源氮
若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为()。A、生物学价值
B、净利用率
C、功效比值
D、氨基酸评分
E、消化率
