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[主观题]

发芽的马铃薯中引起人类食物中毒的有毒物质是（）

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-08

参考答案

龙葵素

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第1题

发芽的马铃薯中引起人类食物中毒的有毒物质是（）

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第2题

发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽

马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？

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第3题

食用有毒蘑菇、发芽马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等可引起食物中毒，但不会引起死亡。A. 是B.

食用有毒蘑菇、发芽马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等可引起食物中毒，但不会引起死亡。

A. 是

B. 否

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第4题

食用____引起的食物中毒，可引起死亡

A、有毒蘑菇、发芽马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、菜豆、豆浆、桐油

B、有毒蘑菇、发芽马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油

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第5题

马铃薯发芽后产生较高含量的有毒胰蛋白酶抑制剂，因此人食用发芽的马铃薯较易引起食物中毒。（)

A、对

B、错

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第6题

发芽的马铃薯芽眼可产生龙葵素，引起人食物中毒。（)

发芽的马铃薯芽眼可产生龙葵素，引起人食物中毒。()

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第7题

发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的

A．毒伞肽类

B．组织胺

C．龙葵素

D．马鞍菌素

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第8题

发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。

A．毒伞肽类

B．组织胺

C．龙葵素

D．马鞍菌素

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第9题

发芽马铃薯中毒的有毒物质是A．B．C．D．E．

发芽马铃薯中毒的有毒物质是E．

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