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[判断题]

珠茶是圆炒青绿茶。（)

提问人：网友tangmanyun2019 发布时间：2022-01-07

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第1题

炒青绿茶（名词解释题）

炒青绿茶

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第2题

炒青的色泽往往是翠绿的。（）

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第3题

下列属于炒青绿茶的是（）

A. 黄山毛峰

B. 玉露

C. 雨花茶

D. 太平猴魁

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第4题

____是特级炒青绿茶的色泽要求。

A、绿油润

B、灰绿光润

C、乌绿润

D、墨绿乌润

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第5题

以烘焙方式进行干燥的绿茶称为（）

A、烘青绿茶

B、炒青绿茶

C、晒青绿茶

D、蒸青绿茶

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第6题

绿茶中的圆炒青是指()。

A、西湖龙井

B、珠茶

C、碧螺春

D、安吉白茶

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第7题

____是指在干茶外形和叶底中呈现的烤伤痕迹。常见于炒干温度过高的炒青绿茶或杀青温度过高的制品。也用于叶底审评。

A、焦斑

B、黄头

C、露黄

D、爆点

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第8题

圆炒青毛茶对照标准样时,评比____颗粒的圆结度及是否开口、身骨轻重。

A、上段茶

B、中段茶

C、下段茶

D、下身茶

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第9题

绿茶长条茶条索以紧直,有锋苗的为好,松扁、钩曲、短饨的为差,以下不属于此类的是____。

A、长炒青

B、烘青

C、珠茶

D、半烘炒茶

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