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真菌性食物中毒的预防措施（）

[单选题]

真菌性食物中毒的预防措施（）

A.严把采购关，防止霉变食品入库

B.控制存放库房的温度、湿度，尽量缩短贮存时间，定期通风，防止食品在贮存过程中霉变

C.定期检查食品，及时清除霉变食品

D.加工制作前，认真检查食品的感官性状，不得加工制作霉变食品

提问人：网友90000002 发布时间：2023-02-26

参考答案

D、加工制作前，认真检查食品的感官性状，不得加工制作霉变食品

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ABCD

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第8题

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A.化学性食物中毒

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