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[主观题]
酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有()、()和()。
酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有（)、（)和（)。
提问人：网友zhangwe2019
发布时间：2022-01-07
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第8题
酒花在啤酒酿造中的作用主要有（).
A.赋予啤酒香味和爽口苦味
B.提高啤酒泡沫的持久性
C.促进蛋白质沉淀和有利啤酒澄清
D.提高原料的出酒率
E.具有抑菌作用，增强麦芽汁和啤酒的防腐能力
