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[单选题]

审评碗用于审评汤色和滋味，一般为白色瓷碗，容量为（)毫升。

A.50

B.100

C.200

D.300

提问人：网友tangmanyun2019 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

审评碗用于审评(),一般为白色瓷碗,容量为200毫升。

A.汤色

B.外形

C.香味

D.叶底

E.滋味

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第2题

审评碗审评碗用于审评汤色和滋味。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

审评碗用于审评汤色和()。

A、外形

B、香气

C、滋味

D、色泽

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第4题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。

A.审评杯

B.审评碗

C.汤碗

D.水壶

E.定时器

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第5题

审评汤色时,被评茶叶在审评杯内浸泡()min,随后将茶汤沥入审评碗内。

A、4

B、5

C、6

D、7

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第6题

茶汤倒入审评碗后,先看汤色,再闻香气,最后尝滋味。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

干评台是用于开汤审评茶叶的工作台,同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

茶汤需要入口审评滋味,在多位审评人员同时审评时,最好的高效又卫生的方法是()。

A.轮流喝同一碗

B.各自用汤匙在同一个碗中舀茶汤直接入口

C.分别冲泡各倒-碗茶汤

D.先将茶汤倒入小杯再各自入可

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第9题

网匙用于捞取审评碗汤中的碎片茶来,用细密的60目左右不锈钢或()制作。

A.铜线

B.尼龙丝

C.铁线

D.纱线

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