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[主观题]

原料预处理过程中,烫漂效果以下列哪种酶的活性全部破坏为准()。

原料预处理过程中,烫漂效果以下列哪种酶的活性全部破坏为准()。

A、过氧化物酶

B、过氧化氢酶

C、超氧化物歧化酶

D、苯丙氨酸解氨酶

提问人:网友zsx19951120 发布时间:2022-01-07
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此题为判断题(对,错)。

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第2题
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