题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（)。A．植物蛋白质含氮量低B．必需氨基酸的模式

植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是()。

A．植物蛋白质含氮量低

B．必需氨基酸的模式不合理

C．膳食纤维含量多

D．与脂肪含量有关

E．蛋白质分子结构不同

提问人：网友zx4204 发布时间：2022-01-06

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第1题

动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为()。

A.动物蛋白质中没有限制性氨基酸

B.必需氨基酸组成与人体相近

C.消化率较高

D.利用率较高

E.含氮量高于植物蛋白质

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第2题

植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质，主要原因是

A、必需氨基酸组成不合理

B、植物蛋白质的脂肪含量低

C、植物蛋白质的含量低

D、植物食品中膳食纤维含量高

E、蛋白质分子结构不同

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第3题

下列有关生物价的描述正确的是（）。

A.食物中的蛋白质生物价越高，被机体利用程度越高

B.食物中的蛋白质生物价越高，其营养价值也越高

C.动物蛋白质的生物价一般比植物蛋白质低

D.生物价主要用来评价蛋白质的体内利用价值

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第4题

植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为()

A.蛋白质含量低

B.蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触

C.蛋白质含量高

D.与蛋白质含量有关

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第5题

植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（)。A、蛋白质含量低B、蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶

植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为()。

A、蛋白质含量低

B、蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触

C、蛋白质含量高

D、与脂肪含量有关

E、蛋白质分子结构不同

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第6题

植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为()。

植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（)。

A、与脂肪含量有关

B、蛋白质含量低

C、必需氨基酸模式不合理

D、蛋白质含量高

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第7题

一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。（)

一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。()

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第8题

一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质（）

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第9题

一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质（）

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