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第1题
在茶树鲜叶所含各种色素中,下列色素中是水溶性色素是()
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第2题
在茶树鲜叶下列各种有机成分中,不属于芳香物质的一类物质是()。
A.酸类
B. 醛类
C. 酮类
D. 醇类
E. 维生素类
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第3题
在茶树鲜叶下列各种有机成分中,不属于芳香物质的一类物质是()
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第4题
鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质,分为水溶性色素和脂溶性色素()
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第6题
乌龙茶中红镶边形成与鲜叶中的什么成分有关____
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第7题
茶树鲜叶中水分占__。
A.75-78%
B.80%以上
C.60%以下
D.50%左右
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第9题
玉米和辣椒都是普通的食物,然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人体的益处,单是产所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意。在玉米中,有黄色素;在辣椒中,有红色素,这两种食用色素,可广泛应用于人造奶油,糖果、糕点等食品的着色。这段话主要谈论的是()。
A.玉米和辣椒对人体的益处
B. 玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用
C. 玉米和辣椒的营养价值与吸引力
D. 玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值
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第10题
玉米和辣椒都是普通的食物,然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人们的益处,单是它们所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意,在玉米中,有黄色素:在辣椒中,有红色素,这两种食物,可广泛应用于人造奶油,为糖果、糕点等食品着色。 这段话主要谈论的是()
A.玉米和辣椒对人体的益处
B.玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用
C.玉米和辣椒营养价值与吸引力
D.玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值
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