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[主观题]

在谷类及制品中添加赖氨酸,可改善谷类食品的营养价值。

提问人:网友zhanwq 发布时间:2022-01-07
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第3题

A、食品添加剂在食品中的用量很小

B、食品添加剂一定有营养价值

C、食品添加剂是食品的固有组成成分

D、食品添加剂对食品或食品工艺具有一定作用

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第4题
食品强化是向食品中添加营养强化剂以增加食品营养价值的过程()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。

A.谷类、豆类;荤食品类

B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类

C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类

D.谷类、豆类、荤食品类;杂品,调味品、油脂类:干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品

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第7题
维生素B1与正常视觉有密切关系。
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第8题
新生儿头占身体的1/4到长大成人后头占身体的1/8,是属于下列哪个方面的变化

A、大小的变化

B、比例的变化

C、旧特征的消失

D、新特征的获得

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第9题
婴幼儿咽鼓管短而宽,并且直,呈水平位置,咽部细菌容易侵入中耳,引发( )

A、泪囊炎

B、鼻炎

C、中耳炎

D、咽喉炎

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