题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

需要日清的产品有（）

A.牛肉包

B.骨汤汤底

C.酸汤酱

D.与烫菜包分装在一起的油麦菜

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-06

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第1题

原文第102条“伤寒二三日，心中悸而烦者”宜用（)A、大建中汤B、桂枝加桂汤汤C、苓桂甘枣汤汤D、小建

原文第102条“伤寒二三日，心中悸而烦者”宜用()

A、大建中汤

B、桂枝加桂汤汤

C、苓桂甘枣汤汤

D、小建中汤

E、桂枝人参汤

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第2题

三鲜火锅以()为汤底，色泽自然乳白，口感鲜香浓郁。

三鲜火锅以（)为汤底，色泽自然乳白，口感鲜香浓郁。

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B、新鲜肉类浓缩骨汤

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第3题

玻利维亚获得输华注册的冷冻牛产品有冷冻牛肉（去骨）和冷冻牛肉（带骨）（）

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第4题

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A.汤料包

B.虾滑

C.鱼片

D.酸汤酱

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第5题

牛肉包水浴标准（）

A.锅内水位线8分满

B.冷水下锅缓化好的牛肉片

C.全档位水开后再计时10分钟

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第7题

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第8题

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A.牙槽嵴宽度不足

B.个别牙种植

C.需要提升的高度＜5mm

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E.牙槽嵴有足够宽度

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第9题

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第10题

甲骨文的刻字有两种情况，分别是刻在（）

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C.猪骨龟甲

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第11题

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A.外形与内质

B.外形、汤色、香气、滋味与叶底

C.形状、汤色、香气、滋味与叶底

D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度

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