真空冷冻浓缩法对产品品质影响最小，被认为是最“文雅”的方法

真空浓缩

反渗透浓缩

果蔬的冷冻浓缩

下列纯化方法中，（）不用于去除氢气中水。

A. 催化剂法

B. 化学吸附法

C. 物理吸附法

D. 冷冻法

下列空气采样方法均为富集法，其中不包括()。

A、注射器法

B、固体吸附剂法

C、冷冻浓缩法

D、液体吸收法

E、无泵型采样法

冷冻浓缩的基本过程包括（ ）、冰晶与溶液的分离。

A、冰晶的生成

B、冷却、冰晶的生成

C、冰晶的生成、冷却

D、加热蒸发

下列哪种方法不属于直接采样法？

A、注射器采样法

B、采气袋采样法

C、溶液吸收法

D、采气管采样法

E、真空瓶采样法

简述对原料乳进行真空浓缩的目的

真空蒸发

煎炸加工对营养损失率最大