更多“大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()”相关的问题
第1题
中高温大曲通常用于酿造的白酒香型是().
点击查看答案
第2题
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。()
点击查看答案
第3题
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
第4题
高温曲主要用于酿制()白酒,中高温曲主要用于酿制清香型白酒,而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。
点击查看答案
第5题
浓香型大曲白酒的香气主要来自于优质的窖泥和“万年糟”,尤其是窖泥中己酸菌对生成主体香()至关重要。
点击查看答案
第8题
在浓香型大曲白酒入窖时,要严格控制入窖条件包括()、()、水分、淀粉浓度。
点击查看答案
第9题
下列白酒中属于浓香型酒的是()
A.茅台
B.贵阳大曲
C.习水大曲
D.洋河大曲
E.泸州老窖特区
点击查看答案
第10题
江苏名酒中属于浓香型白酒的有()。
A.洋河大曲
B.高沟大曲
C.双沟大曲
D.汤沟大曲
E.丹阳封缸酒
点击查看答案