题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

成本是指产品从原材料的投入到生产加工的转换，直到成品的产出这一过程中所花费的总费用。餐饮产品成本包括食品原材料成本，人工成本。（)

提问人：网友xia2020 发布时间：2022-01-07

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第1题

（）是指从原材料投入生产后，尚处在加工或制造过程中的各种制品。

A. 零部件

B. 原材料

C. 最终产品

D. 在制品

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第2题

可控成本指在餐饮管理中，高层部门员工通过努力能够控制的那些成本，主要包括食品原料，餐茶用品，水电能源等。

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第3题

本课程采取线下考核，请同学们认真学习线上内容，勤加练习。

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第4题

如何来理解水文化内涵呢？（）

A、水事活动是水文化的源泉

B、水文化是反映水事活动的社会意识

C、水利文化是水文化的主体

D、水文化是民族文化的重要组成部分

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第5题

依据文化的四层次说，可以将水文化结构划分为哪些层次？（）

A、物态水文化

B、精神水文化

C、制度水文化

D、行为水文化

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第6题

属于水文化体系的内容有哪些？（）

A、不同民族的水文化

B、不同层面的水文化

C、不同地域的水文化

D、不同时代的水文化

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第7题

水文化的基本特征主要表现在哪些方面？（）

A、民族性

B、时代性

C、地域性

D、社会性

E、工程性

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第8题

水文化功能主要表现在哪些方面？（）

A、孕育和发展了人类文明

B、促进和维护人类文化的多样性

C、凝聚民心和塑造民族精神

D、借鉴治水经验，促进水利建设

E、承载水生态文明，教育社会大众

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第9题

水参加了工矿企业生产的一系列重要环节，在制造、加工、冷却、净化、空调、洗涤等方面发挥着重要作用。

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