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[单选题]

西湖醋鱼属于（）菜系。

A.苏菜

B.浙菜

C.粤菜

D.川菜

提问人：网友kingchan 发布时间：2022-01-07

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第1题

下列著名菜肴中不属于浙江菜系（浙菜）的是（）。

A、龙井虾仁

B、西湖醋鱼

C、清炖狮子头

D、东坡肉

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第2题

西湖醋鱼的制作是典型的（）烹制技法

A、软烧

B、软熘

C、清蒸

D、红烧

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第3题

“东坡肉”和“西湖醋鱼”都属于（）

A. 江苏菜系

B. 浙江菜系

C. 山东菜系

D. 福建菜系

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第4题

湖北的著名代表菜肴是（）。

A. 炸响铃

B. 干炸鱼条

C. 酥炸葱虾

D. 水煮肉片

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第5题

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温室栽培技术起始于我国的（）。

A、汉

B、秦

C、三国

D、唐

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第6题

水果的重要性被人们认知，到哪个朝代时，开始有了果园（）。

A、夏

B、商

C、周

D、汉

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第7题

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菜系发展到明代，又渐渐受到时人的青睐菜系是（）。

A、湘菜和闽菜

B、浙菜和徽菜

C、川菜和粤菜

D、鲁菜和湘菜

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第8题

石榴是西汉时张骞从西域哪国带回来的（）A、安石B、大宛C...

石榴是西汉时张骞从西域哪国带回来的（）

A、安石

B、大宛

C、乌孙

D、希腊

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第9题

三国两晋南北朝时期美誉为水果之王的是（）。A、桃子B、苹...

三国两晋南北朝时期美誉为水果之王的是（）。

A、桃子

B、苹果

C、李子

D、石榴

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第10题

据资料，豆腐创制是西汉时期淮南王（）A、刘彻B、刘寿C、刘...

据资料，豆腐创制是西汉时期淮南王（）

A、刘彻

B、刘寿

C、刘安

D、刘启

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