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[主观题]

酸奶按照菌种种类分类，普通酸乳中含有()和()，此外还有()酸乳和()酸乳。和干酪乳酸杆菌

酸奶按照菌种种类分类，普通酸乳中含有（)和（)，此外还有（)酸乳和（)酸乳。和干酪乳酸杆菌

提问人：网友zhangwe2019 发布时间：2022-01-07

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第1题

酸奶发酵过程中的主要发酵菌种有__________。

A、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌

B、保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌

C、双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌

D、嗜热链球菌和鼠李糖乳杆菌

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第2题

以下属于乳酸菌的有（）。

A. 双歧杆菌

B. 干酪乳杆菌

C. 保加利亚乳杆菌

D. 嗜热链球菌

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第3题

酸奶菌种是一种酵母菌培养物。

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第4题

浓缩酸奶是将正常酸奶中的部分（）除去而得到的浓缩产品。

A、水

B、乳酸菌

C、乳清

D、干物质

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第5题

论述知觉的基本特征及其在教学中的应用。

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第6题

标准制图包括：图样、图幅、与标题栏、尺寸标注三部分组成。

此题为判断题(对，错)。

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第7题

层压机与冷却段的距离不宜()。

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第8题

助卷器按()不同,皮带式又分为移动式皮带助卷器和固定式皮带助卷器两种。

A.结构

B.功能

C.机架形式

D.传动方式

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