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[判断题]

在同样的温度条件下，干冷的效果优于湿冷（）

提问人：网友sulynn2021 发布时间：2022-01-07

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B、25—28

C、20—25

D、18—20

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第3题

在一定的进出口温度条件下,顺流的平均温差最大。()

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高温保藏是将食物在高于（）的温度条件下存放。

A. 90℃

B. 80℃

C. 70℃

D. 60℃

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第5题

在10℃-50℃温度条件下，渗透剂持续时间一般不应少于（）min。

A. 15

B. 10

C. 5

D. 8

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压力蒸汽灭菌法是效果最好的热力消毒灭菌方法()

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