题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列有关气调贮藏说法错误的是()
A.气调贮藏的残效现象是指气调贮藏后的果蔬产品风味、香味变淡,有些会造成后熟不均匀现象,芳香物质减少和产生异味。
B.采用气调贮藏,即使温度较高,也能收到较好的贮藏效果,因此对热带、亚热带果蔬来说特别有意义。
C.大部分水果和蔬菜对低O2浓度和高CO2 浓度没有忍受极限。
D.只有适宜的气体组成与适宜的温度相配合,才能充分发挥果蔬气调贮藏的效果。
提问人:网友melter
发布时间:2022-01-06