（）人体内水的交换取决于蛋白质和电解质的浓度。

B、1%～3%

C、2%～4%

D、3%～5%

B、蛋白质浓度的大小

C、蛋白质所在溶液的温度

D、蛋白质所在溶液的pH

E、蛋白质所在溶液的离子强度

B、蛋白质含量、蛋白质表现消化率、蛋白质氨基酸含量、氮平衡、机体的利用程度

C、蛋白质含量、蛋白质生物学价值、机体的利用程度、氮平衡、蛋白质消化率

D、蛋白质的含量、氮平衡、蛋白质消化率。蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率

E、以上都不是

B．氨基酸的数量

C．必需氨基酸的种类．数量及比例

D．价格的高低

E．蛋白质的来源

B．蛋白质肽链中的肽键

C．蛋白质肽链中的氨基酸残基组成和顺序

D．蛋白质肽链中的肽键平面

E．蛋白质肽链中的肽单位

此题为判断题(对，错)。

B、磁通量变化量

C、磁通量变化率

D、磁感应强度

B、100

C、1000

D、无穷大

B、50～80

C、20～30

D、30～50