题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

绿毛茶叶底叶缘不完整且有焦味是由于（）

A.杀青温度过低

B.揉捻温度过高

C.杀青温度过高，产生焦边焦叶

D.揉捻程度过重

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07
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第1题
造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是()。
A、杀青温度过高

B、揉捻压力过大

C、干燥温度过高

D、干度过干

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第2题
造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是()
A．杀青温度过高

B．揉捻压力过大

C．干燥温度过高

D．杀青温度过低

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第3题
缺硫时产生的缺硫症状为______。

A．叶脉间失绿、坏死  B．叶缘叶尖失绿坏死

C．叶缺绿不坏死  D．叶肉失绿，叶脉不失绿

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第4题
下列哪个特征说明绿茶叶底的匀度不好()?
A.无非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.叶张嫩度一致

D.叶底夹杂红梗红叶

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第5题
下列()特征说明绿茶叶底不好。
A.粗老

B.嫩匀

C.嫩绿

D.明亮

E.枯暗花杂

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第6题
绿茶产生红变的在原因是（）。

A. 杀青温度过高

B. 杀青温度不足

C. 揉捻过度

D. 揉捻不足

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第7题
2.( )西瓜缺铁初期或缺铁不严重时老叶叶肉失绿，呈淡绿色或淡黄色，叶脉仍保持绿色。
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第8题
有关绿茶的描述，正确的是：

A、绿茶是我国生产和消费均为最多的茶类。

B、绿茶属于不发酵茶。

C、绿茶的基本工艺流程是杀青→揉捻→干燥。

D、绿茶一定是颜色越绿，品质越好。

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第9题
简述转化炉温突然下降的原因和处理

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