酵母呼吸缺陷型突变株（P-“小菌落”)可以用吖啶黄素和溴化乙锭等一些化学试剂处理野生型而诱变产生。这些酵母

酵母呼吸缺陷型突变株(P-“小菌落”)可以用吖啶黄素和溴化乙锭等一些化学试剂处理野生型而诱变产生。这些酵母突变株缺乏细胞色素c氧化酶，它们的一个显著特点是发酵不被为O₂抑制，即它们缺乏巴斯德效应。有人对应用这样的突变株使木屑发酵产生用作能源的酒精很感兴趣。对于大规模的酒精生产，使用这些突变株比用野生型有哪些优点？为什么细胞色素c氧化酶的缺乏会消除巴斯德效应？