题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
食品工业中均相液体混合物有些可通过液体蒸馏的方式加以分离,如乙醇和水的低浓度物系,并且可以将
两种物质完全分开。液体具有一定的挥发度和沸点,依据挥发度或沸点的差异可将混合物进行分离。蒸馏有简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏及特殊精馏等多种方法。按压强分为常压、减压()和加压精馏。按操作方式分为间歇和连续蒸馏。按组分数分为双组分和多组分物系蒸馏。本章讨论二元物系连续常压蒸馏。是一个基础。蒸馏分离同样与汽相和液相的平衡有关
提问人:网友yangdd
发布时间:2022-01-07