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[主观题]

中餐餐具

在中餐餐具摆放上，水杯放在菜盘上方，左上方放酒杯。()

提问人：网友pikerbright 发布时间：2022-01-07

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第1题

餐具摆放时，水杯及酒杯摆放在主菜盘的左前方。

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第2题

服务员拿放餐盆时，应握在餐盆的（）。

A. 中间

B. 底部

C. 边沿

D. 前部

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第3题

中餐的餐具一般有一个食碟、一个汤碗、两把汤匙、一副筷子及筷子架、（）杯子。

A、一个

B、两个

C、三个

D、两个或三个

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第4题

中餐餐具按种类分有:瓷质用具、玻璃餐具和金属餐具。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

餐具的使用包括（）

A、筷子

B、勺子

C、牙签

D、水杯

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第6题

正规中餐人们能接触到的餐具不包括()。

A、筷子

B、汤匙

C、刀叉

D、牙签

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第7题

中餐的餐具分别有湿毛巾、牙签、碗、汤盅、水盂以及（）

A、筷子

B、勺子/汤匙

C、盘子

D、水杯

E、餐巾

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第8题

《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》由()制定并公布。

A、全国饲料评审委员会

B、全国饲料工作办公室

C、中国饲料工业协会

D、国务院农业行政主管部门

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第9题

水利工程建设监理单位应当按照《水利工程建设项目施工监理规范》SL288－2003规定，建立建设监理的

水利工程建设监理单位应当按照《水利工程建设项目施工监理规范》SL288-2003规定，建立建设监理的工作制度。( )

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