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[判断题]

客人到达餐厅,服务员应在宾客右侧斟倒礼貌茶,茶水一般斟十分满。()

提问人:网友ty2020 发布时间:2022-06-05
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第1题
餐厅服务员应右手执壶,在客人的左侧斟倒第一杯礼貌茶。()

餐厅服务员应右手执壶,在客人的左侧斟倒第一杯礼貌茶。()

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第2题
值台服务员应在客人右侧斟倒第一杯礼貌茶。()
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第3题
服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。

A、左侧

B、右侧

C、前侧

D、后侧

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第4题
服务员应在宾客到达前,站在()准备迎接客人。A.餐厅门口B.就餐台边C.餐厅里面D.餐厅外面

服务员应在宾客到达前,站在()准备迎接客人。

A.餐厅门口

B.就餐台边

C.餐厅里面

D.餐厅外面

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第5题
餐厅服务员对客人使用礼貌语言,可以表现出服务员对宾客的()

A.谦虚恭敬

B.温良恭俭让

C.关心爱护

D.爱戴尊敬

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第6题
客人选定的酒,服务员不需客人确认可直接开启斟倒。()

客人选定的酒,服务员不需客人确认可直接开启斟倒。()

参考答案:错误

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第7题
应该在宾客的右侧倒第一杯礼貌茶,通常以10分满为宜。()
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第8题
大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在()准备迎客。

A.餐厅门口

B. 就餐台边

C. 餐厅里面

D. 餐厅外面

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第9题
大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在()准备侍候。

A.餐厅门口

B.就餐台边

C.餐厅里面

D.餐厅外面

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第10题
餐厅服务员为客人提供茶水服务时,使用茶壶斟茶的正确方方法是,右手拿壶把,左手轻按壶盖,先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量,注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝向是()。

A.七八成,朝向客人

B.七八成,背向客人

C.八九成,朝向客人

D.八九成,背向客人

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第11题
徒手斟倒时,服务员左手持服务巾,背于身后,右手持酒瓶的___,商标朝外,___跨前踏在两椅之间,在客人右侧斟倒。

A.中部,左脚

B.中部,右脚

C.下半部,左脚

D.下半部,右脚

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