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第4题
微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的.
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第5题
发酵所需的温度依微生物的种类而异,各种微生物都有自己最适生长的温度,嗜热菌适应的生长温度为()。
A、0~26℃
B、15~45℃
C、37~65℃
D、20-50℃
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第6题
下列发酵过程检测的方法中属于物理测量的有()。
A. pH值
B. 胞内成分
C. 基质浓度
D. 温度
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第7题
温度对发酵的影响体现在不仅会影响微生物细胞生长而且也会对代谢产物的生成产生影响()
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第8题
温度对发酵的影响体现在不仅会影响微生物细胞生长而且也会对代谢产物的生长产生影响.()
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