题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列糖类化合物中有变旋现象的是（）。

A.麦芽糖

B.环糊精

C.蔗糖

D.棉子糖

提问人：网友ansiwang 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

下列化合物中没有变旋光现象的是()

A．葡萄糖

B．果糖

C．麦芽糖

D．乳糖

E．蔗糖

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第2题

下列化合物中，①果糖；②蔗糖；③麦芽糖；④苦杏仁苷，哪些无变旋现象？

A、①和②

B、②和③

C、②和④

D、①和③

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第3题

下列化合物无变旋现象的是（）

A、果糖

B、蔗糖

C、麦芽糖

D、葡萄糖

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第4题

以下化合物属于单糖的是（）。

A. 葡萄糖

B. 淀粉

C. 乳糖

D. 麦芽糖

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第5题

多糖不包含下列哪一项？

A、淀粉

B、纤维素

C、果胶

D、麦芽糖

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第6题

糖原和淀粉结构上的区别是（）

A、糖原不含α-1,4糖苷键

B、糖原是葡萄糖和半乳糖的共聚物

C、糖原的α-1,6糖苷键/α-1,4糖苷键的比例更高

D、糖原有更多的还原端

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第7题

下列哪些糖能与吐伦试剂作用生成银镜：（） ①纤维素 ②果糖 ③麦芽糖 ④蔗糖 ⑤淀粉

A、①②③④⑤

B、①②③④

C、②③④

D、②③

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第8题

下列物质中不是二糖的化合物为：

A.UDPG

B.麦芽糖

C.乳糖

D.蔗糖

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第9题

下列属于天然培养基的是（）

A. 牛肉膏蛋白胨

B. 尿素

C. 氨基酸

D. 麦芽汁培养基

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第10题

下列糖类化合物，不属于还原糖是

A、果糖

B、葡萄糖

C、淀粉

D、麦芽糖

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