题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列关于玻璃杯说法正确的是（)

A.带杯脚的酒杯可防止手温影响酒的口味

B.杯口应稍微向内收口以保持酒味的芳醇

C.平底无脚酒杯可叠置在托盘上进行搬运

D.酒杯通常应倒扣在架上以免落进灰尘

提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

果汁玻璃杯、葡萄酒杯、白兰地酒杯、香槟酒杯、高脚玻璃杯等都是客房常备的饮品杯。（)

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第2题

杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。

A.鸡尾酒杯

B.古典酒杯

C.葡萄酒杯

D.白兰地杯

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第3题

以下关于葡萄酒杯说法正确的是（)。

A.喝起泡酒要用香槟杯

B.白葡萄酒杯一般小于红葡萄酒杯

C.葡萄酒杯的杯口一般小于杯身

D.拿酒杯时要避免手掌直接接触杯身

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第4题

酒杯造型阔口、平底、轻微直身，主要用于盛装威士忌酒加冰块或一些鸡尾酒的玻璃杯叫做（）。

A.鸡尾酒杯

B.柯林杯

C.古典杯

D.白兰地杯

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第5题

关于葡萄酒杯的说法，错误的是___？

A.球形杯的特点是杯脚长杯口大

B.球形杯适合于饮用烈性酒

C.笛型杯适合于饮用起泡酒

D.笛型杯杯身很长，是为了展示起泡酒细密的气泡

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第6题

按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿()。

A.杯口

B. 杯底

C. 杯的上半部

D. 杯脚

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第7题

一个好的品酒杯必须要有一个稍微收缩的杯口，这是为什么？

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第8题

黄酒杯，一般是（），多用于喝加热的绍兴酒、加饭酒。

A.瓷杯

B. 玻璃杯

C. 银杯

D. 玉器杯

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第9题

根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰应放在杯边或杯口。A.混浊的酒B.透明的酒C.长饮鸡尾酒D.用高脚鸡

根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰应放在杯边或杯口。

A.混浊的酒

B.透明的酒

C.长饮鸡尾酒

D.用高脚鸡尾杯做载杯的酒

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第10题

根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯中。A.混浊的酒B.透明的酒C.长饮鸡尾酒D.用高脚鸡尾酒杯

根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯中。

A.混浊的酒

B.透明的酒

C.长饮鸡尾酒

D.用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒

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