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[主观题]

为与鸡尾酒的口味相协调,含有柠檬汁等原料的酸味鸡尾酒多使用柠檬片和柠檬角来作为装饰。

提问人:网友dizhisha 发布时间:2022-01-06
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第1题
基酒是鸡尾酒的主体,决定了鸡尾酒的口味和特点,其含量中不应少于鸡尾酒总量的()。

A. 1/2

B. 1/3

C. 2/3

D. 2/5

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第2题

A. 热鸡尾酒

B. B.短饮鸡尾酒

C. C.长饮鸡尾酒

D. D.冷鸡尾酒

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第3题
鸡尾酒“银菲士”,是用金酒和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。

A. 兑和法

B. 调和法

C. 摇和法

D. 搅和法

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第4题

A. 酿造酒

B. 鸡尾酒

C. 蒸馏酒

D. 葡萄酒

E. 配置酒

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第5题

鸡尾酒

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第6题

A. 开胃混合酒

B. 威士忌鸡尾酒

C. 罗姆鸡尾酒

D. 白兰地鸡尾酒

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第8题

A. 三角鸡尾酒杯

B. 阔口香槟酒杯

C. 柯林杯

D. 古典杯

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第9题
常见鸡尾酒“旁车”,是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。

A. 兑和法

B. 调和法

C. 摇和法

D. 搅和法

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