题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
请问每半年送检1次酵母锌检测,为避免生产过程监控不到位影响酵母锌数据,请问在车间过程要做哪些检查()
A.糖化检查清单:送酵母锌的糖化批次,管理人员对糖化加锌过程有检查时间,检查硫酸锌的配制过程,检查硫酸锌的添加工序点,硫酸锌的添加量等,如过程不合格,列行动改进
B.发酵检查清单:送酵母锌的发酵批次,管理人员对麦汁充氧、酵母添加、主酵控温控压进行检查,如过程不合格,列行动改进
C.糖化发酵都为自动程序的,不需要检查
提问人:网友154336271
发布时间:2022-08-11