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[判断题]

食品卫生“五四制”中四隔离是：（1）生熟隔离。（2）成品与半成品隔离。（3）食品与杂物隔离。（4）食物与药物隔离（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-22

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第1题

食品卫生“五四”制中的，四过关是一洗，二刷，三冲，四（）

A.保洁

B.消毒

C.密封

D.干燥

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第2题

食品卫生“五四”制中规定的“四勤”是指勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服（）

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第3题

食品卫生五四制规定食品存放要实行“四（）”。

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第4题

饮食企业卫生“五四”制中（）是涉及个人卫生的

A.四隔离

B.四定

C.四过关

D.四勤

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第5题

饮食卫生五四制中的食品存放实行“四隔离”是指生与熟隔离，成品与半成品隔离，药品隔离，食品与天然冰隔离。（)

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第6题

饮食卫生五四制中的食品存放实行“四隔离”是指生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药品隔离；食品与天然冰隔离（）

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第7题

食品卫生“五四”制中环境卫生“四定”的内容是：定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。

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第8题

食品卫生“五四”制中环境卫生“四定”是指：定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。（）

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第9题

食品卫生五四制中的“四不”主要是对采购人员和食品销售人员提出的要求（）

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第10题

食品卫生“五四”制中环境卫生“四定”的内容是：定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责（）

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第11题

下列关于饮食卫生“五四”制的说法中，不正确的是（）。

A.食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药品隔离；食品与天然冰隔离

B.个人卫生做到“四勤”。即勤洗手，剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服

C.食品实行“四过关”。即质量过关，卫生过关，安全过关，效率过关

D.环境卫生采取“四定”。即定人，定物，定时间，定质量。划片分工、包干负责

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