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第1题
菌类拼盘低峰期无需将摆盘成品加膜或盖湿纱布或喷水()
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第2题
菌类拼盘低峰期无需将摆盘或成品加膜或盖湿纱布或喷水()
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第3题
菌类拼盘低峰期无需将摆盘成品加膜或盖湿纱布或喷水()
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第4题
2013年以来,越来越多的人响应“光盘行动”,拒绝“舌尖上的浪费”。W市某餐厅为顾客提供“半份菜”、“小份菜”、“热菜拼盘”、免费打包等服务,并鼓励把没吃完的剩菜打包带走。该餐厅的做法()①根本目的在于引领消费行为,促进绿色消费②体现了消费对生产的调整有导向作用③凸显了该企业积极履行社会责任④鼓励消费者坚持量入为出的消费原则
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第5题
草莓蛋糕最多可制备3份,最少可制备半份()
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第6题
判定下列产品份量是否符合要求:捞派黄喉标准半份100克,实际称重份量为115克()
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第7题
半份甜冷面汤兑法:干料包3.7千克、酱料包0.825千克、12℃光华醋精2瓶、水20千克()
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第8题
一桌5位的顾客在用餐中,点了半份馒头,我主动让后厨多做一个()
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第9题
一桌5位的顾客在用餐中,点了半份馒头,我主动让后厨多做一个()
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第10题
什锦拼盘只用色泽鲜艳的植物性原料()
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