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[主观题]

食品中铜含量的测定过程中加入柠檬酸铵的作用是（）；加EDTA的作用是（）。加氨调pH不能超过8.5，超过时则EDTA妨碍铜与铜试剂的络合，使结果偏（）。

提问人：网友good1120 发布时间：2022-01-06

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第1题

铜的测定--铜试剂分光光度法注意：加入氨水后，若混浊可过滤。少量Mg²⁺，Fe²⁺，AL3+等，用（）可以掩蔽，Fe³⁺含量高时，可加柠檬酸铵掩蔽。

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第2题

用DDTC-Na法测定铜的含量，加入什么可排除铁的干扰（）

A.柠檬酸铵

B.氰化钾

C.盐酸羟胺

D.氢氧化钠

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第3题

用DDTC-Na法测定铜的含量，加入什么可排除铁的干扰（）

A.柠檬酸铵

B. 氰化钾

C. 盐酸羟胺

D. 氢氧化钠

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第4题

用原子吸收分光光度计（火焰法)测定铅的含量，加入什么掩蔽剂排除其他金属元素的干扰（)。

A.柠檬酸铵

B.氰化钾

C.盐酸羟胺

D.氢氧化钠

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第5题

用原子吸收分光光度计（火焰法）测定铅的含量，加入什么掩蔽剂排除其他金属元素的干扰（）。

A.柠檬酸铵

B.氰化钾

C.盐酸羟胺

D.氢氧化钠

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第6题

二乙硫代氨甲酸钠比色法测Cu含量，加入EDTA和柠檬酸铵作（）。

A.掩蔽剂

B. 络合剂

C. 指示剂

D. 催化剂

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第7题

双硫腙比色法测定食品中的铅，可以防止铁、铜、锌等离子干扰的试剂是

A.柠檬酸铵

B.氰化钾

C.柠檬酸钠

D.盐酸羟胺

E.碘化钾

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第8题

双硫腙比色法测定铅含量是在酸性溶液中进行的加人柠檬酸铵、氰化钾等是为了消除铁、铜、锌等离子的千扰（）

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第9题

测定水中F－的含量时，需加入总离子强度调节缓冲溶液，其中柠檬酸的作用是（）。

A.控制溶液的pH值在一定范围内

B.使溶液的离子强度保持一定值

C.掩蔽干扰离子

D.加快反应时间

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第10题

二硫腙光度法测Pb含量中可用柠檬酸铵和EDTA作（）。

A.络合剂

B. 催化剂

C. 指示剂

D. 掩蔽剂

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