题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

客人餐后会有不同的消费需要，西餐客人会喜欢餐后酒、（）、咖啡或茶、鲜水果或甜点等

A.威士忌

B.白兰地

C.金酒

D.伏特加

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-10

参考答案

B、白兰地

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ABCD

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第1题

客人餐后会有不同的消费需要，西餐客人会喜欢餐后酒、（）、咖啡或茶、鲜水果或甜点等。

A．威士忌

B．白兰地

C．金酒

D．伏特加

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第2题

客人餐后会有不同的消费需要，中餐客人可能需要（)。

A.茶、水果或甜食

B.白兰地、鲜水果或甜点

C.餐后酒、咖啡或茶

D.餐后酒、水果或甜食

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第3题

客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。

A．鸡尾酒

B．威士忌

C．白兰地

D．味美思酒

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第4题

西餐上菜顺序是（）。

A．汤类、头盆、副盆、主菜、甜点、餐后咖啡和茶

B．头盆、汤类、副盆、主菜、甜点、餐后咖啡和茶

C．副盆、汤类、头盆、主菜、餐后咖啡和茶、甜心

D．甜心、头盆、汤类、副盆、主菜、餐后咖啡和茶

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第5题

西餐的上菜顺序是()．

A．开胃前食、汤、鱼、肉、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等

B．开胃前食、鱼、汤、色拉、肉、甜点、水果、咖啡或茶等

C．开胃前食、甜点、鱼、汤、肉、色拉、水果、咖啡或茶等

D．开胃前食、汤、肉、鱼、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等

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第6题

西餐宴会上菜的顺序是：面包和黄油（开餐前5分钟左右送上）→开胃品→汤→副菜→主菜→甜食→咖啡、茶或餐后酒。

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第7题

甜食酒（DessertWine)，又称餐后甜酒（Liqueur)，是佐助西餐的最后一道食物——餐后甜点时饮用的酒品。（)

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第8题

西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。

A．葡萄酒

B．餐前酒

C．汽酒

D．开胃酒

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第9题

西餐上菜的顺序是开胃品、汤、沙拉、鱼类、副盘、甜点、主菜、水果、咖啡或茶。（)

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