乳糖不耐受人群可以食用奶酪。

什么是乳糖不耐受，乳糖不耐受的人可以选择什么乳制品？

乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是（）

A. 甜炼乳

B. 酸奶

C. 脱脂奶粉

D. 全脂奶粉

以无公害生鲜牛乳为主料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，添加天然果料等辅料，经发酵制成的产品是（）。

A. 无公害食品纯酸牛乳

B. 无公害食品调味酸牛乳

C. 无公害食品果料酸牛乳

D. 无公害食品鲜牛乳

半乳糖及乳糖不耐受者应使用（）。

A. 低铜膳食

B. 免乳糖膳食

C. 麦淀粉膳食

D. 低嘌呤饮食

【名词解释】乳糖不耐症

对乳糖不耐受者，可选择（ ）

A、喝酸奶

B、饮奶时与固体食物搭配食用

C、餐后1～2h内饮奶

D、空腹喝奶

乳糖不耐受者如何饮用牛奶？

奶类发酵会提高其健康价值，以下哪种说法是正确的（）

A. 发酵奶可提供更多的铁

B. 发酵奶可提供更多的钙

C. 发酵奶可提高维生素A的吸收利用率

D. 发酵奶可改善肠道的吸收功能