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[单选题]

食品生产企业应当建立食品原料、 食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度, 并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后(); 没有明确 保质期的,保存期限不得少于 ()。

A.三个月,一年

B.三个月,二年

C.六个月,一年

D.六个月,二年

提问人:网友zhangwe2019 发布时间:2022-01-07
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[117.***.***.121] 1天前
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[168.***.***.91] 1天前
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第1题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()。

A 三个月

B 六个月

C 一年

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第2题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )。

A.三个月

B.六个月

C.九个月

D.十二个月

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第3题
食品出厂必须经过检验,()不得出厂销售。

A. 检验合格

B. 未经检验

C. 检验不合格

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第4题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于()年。
A、3,2

B、3,3

C、6,2

D、6,3

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第5题
污染是指在食品生产过程中发生的()污染因素传入的过程。
A.生物

B.化学

C.物理

D.有毒

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第6题
食品再加热中心温度至少应高于____A.50℃。B.60℃。C.70℃。D.80℃。
食品再加热中心温度至少应高于____

A.50℃。

B.60℃。

C.70℃。

D.80℃。

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第7题
下列关于餐饮具消毒方法正确的是 ()
A.煮沸消毒,温度 100℃, 10 分钟以上

B.红外线消毒,温度 120℃以上, 10 分钟以上

C.洗碗机消毒,水温 85℃,40秒以上

D.含氯消毒剂消毒, 在有效氯浓度 250mg/L以上的消毒液中浸泡 3 分钟

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第8题
为避免交叉污染,以下_____说法不正确?A.动物性食品、植物性食品应分池清洗B.水产品宜在专用水
为避免交叉污染,以下_____说法不正确?

A.动物性食品、植物性食品应分池清洗

B.水产品宜在专用水池清洗

C.除蔬菜外的其他原料均不得与餐饮具在同一水池清洗

D.食品原料不得与餐饮具在同一水池清洗

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第9题
食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当:()
A.增加监督检查频次

B.处以罚款

C.吊销许可证

D.吊销营业执照

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