题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

烹饪原料中的珍贵鱼肚，是用大黄鱼、鲨鱼、鮸鱼、黄姑鱼、鳗鱼等体型较大鱼种的鱼鳔加工制成。

提问人：网友wzhuqi 发布时间：2022-01-07

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第1题

大头鱼（名词解释题）

大头鱼

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第2题

脆溜黄鱼(炸溜黄鱼)用的是()。

A.整蛋糊

B.水粉糊

C.发酵糊

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第3题

大黄鱼与小黄鱼形状上有哪些主要区别？

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第4题

大黄鱼与小黄鱼二者的有如下区别:大黄鱼头部较大,小黄鱼头部较长;大黄鱼鳞片较大,小黄鱼鳞片较小。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

大黄鱼尾柄长是尾柄高的2倍，小黄鱼为3倍。

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第6题

当煤层充水含水层与强含水层有直接水力联系时,下列含水层水源中,( )可导致严重突水事故。

A、老空水

B、孔隙水

C、裂隙水

D、岩溶水

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第7题

无药部件插、串、安引每人定量药量()kg。

A、0.2

B、0.5

C、1.0

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