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A. 应购买使用质量和安全性能良好的灶具和热水器。并请有资质的专业人员按规范安装燃气设施，按产品说明书要求正确使用，燃具应定期维护保养，有故障及时维修
B. 家中燃气设施应经常检查，及时更换老化的橡胶管，最还使用不锈钢波纹管
C. 安装使用煤气泄漏报警装置
D. 灶具使用时应有人照看，应注意使用环境的通风换气，用毕做到“二关一开”，即关好燃气阀门和厨房门，开启厨房窗户
A．应购买使用质量和安全性能良好的灶具和热水器。并请有资质的专业人员按规范安装燃气设施，按产品说明书要求正确使用，燃具应定期维护保养，有故障及时维修
B．家中燃气设施应经常检查，及时更换老化的橡胶管，最还使用不锈钢波纹管
C．安装使用煤气泄漏报警装置
D．灶具使用时应有人照看，应注意使用环境的通风换气，用毕做到“二关一开”，即关好燃气阀门和厨房门，开启厨房窗户
阅读下面一段文字，并回答问题：我们这一所细菌大饭店，一开前门使是切菜间，壁上有自来水，长流不息，菜刀上下，石磨两列，排成半圆形，还有一个粉红色活动的地板。后面有一条长长的市道，直达厨房。厨房是一支大油锅，可以收缩；里面自然发生一种强烈的酸汁，一种神秘的酵汁。厨房的后面，先有小食堂，后有大食堂，曲曲弯弯，千回百转。小食堂备有咖喱似的黄汁，以及其它油呀醋呀，一应俱全。大食堂的设备，较为粗简，然而客座极多，可容无数万细菌，一出后门，直通马桶。这段文字说明的是什么？
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