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[判断题]

酒吧与餐厅一样都是为客人提供餐饮服务的场所（）

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-23

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第1题

酒吧与餐厅一样都是为客人提供餐饮服务的场所。

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第2题

餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。（)

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第3题

开设餐厅必须能够为客人提供（)。

A．餐饮文化

B．餐饮空间

C．餐饮服务

D．菜肴

E．饮料

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第4题

（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。

A．中餐厅

B．西餐厅

C．咖啡厅

D．酒吧

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第5题

开设餐厅必须能够为客人提供（）。

A．餐饮文化

B．餐饮空间

C．餐饮服务

D．菜肴

E．饮料

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第6题

餐厅服务人员为客人提供面对面的服务，其一言一行都会在客人心目中留下深刻印象，所以说餐饮服务直接影响到饭店的（）。

A．用工

B．节能

C．声誉

D．管理

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第7题

餐饮服务各部门中，属于前台服务的有（）。

A．餐厅

B．酒吧

C．厨房

D．仓库

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第8题

餐饮服务由（）组织的组成

A．餐厅酒吧服务

B．厨房加工服务

C．食品原料采购供应

D．风味餐厅

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第9题

在影响餐厅服务环境布置与安排的因素中,最为重要的因素为资金能力的大小、营业场所的建筑结构与

A．餐饮机构的市场定位

B．餐饮机构的档次和规格

C．餐饮企业所处的地点

D．餐饮企业所提供的服务类型

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