题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

霉菌的生长环境有哪些。（)

A.生产车间的墙壁，比较潮湿部位容易生长霉菌

B.加工设备存在冷凝水的管路等容易生长霉菌

C.车间忽冷忽热，容易产生冷凝水的地方

D.车间内无法保证正常换气，无法让车间湿度保持在55%情况下时，容易生长霉菌

提问人：网友陈银桑 发布时间：2022-01-07

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第1题

以下哪一项不是霉菌喜好的生长环境。（)

A.高糖

B.冷凝水

C.潮湿

D.低温

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第2题

霉菌比较适应酸性环境生长，大多数霉菌的最适PH值是多少﹖

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第3题

冰箱细菌培养，霉菌的生长要求（)。A、霉菌生长B、不允许C、少量霉菌生长D、无霉菌生长E、允许

冰箱细菌培养，霉菌的生长要求()。

A、霉菌生长

B、不允许

C、少量霉菌生长

D、无霉菌生长

E、允许

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第4题

冰箱细菌培养，允许霉菌生长吗A、不允许B、无霉菌生长C、少量霉菌生长D、霉菌生长

冰箱细菌培养，允许霉菌生长吗

A、不允许

B、无霉菌生长

C、少量霉菌生长

D、霉菌生长

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第5题

霉菌的生长环境。

A.高温，干燥

B. 低温干燥

C. 高温潮湿

D. 低温潮湿

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第6题

在干燥的皮鞋上，霉菌最容易生长。（)

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第7题

控制食品中霉菌生长的措施有哪些？

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第8题

下列关于霉菌说法不正确的是( )。

A.霉菌能在商品体上生长、繁殖

B.适宜在碱性环境中生长

C.多数霉菌是中湿性的，最适宜的生长温度为20℃～30℃，属好氧型微生物

D.霉菌在日光下曝晒数小时，大多会死亡

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第9题

霉菌通常在含碳水化合物的食物上容易生长，出现（)。

A.哈喇味

B.酸味

C.霉味

D.金属味

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第10题

下列微生物中，喜欢偏酸性生长环境的有哪些？

A.酵母菌

B.霉菌

C.放线菌

D.细菌

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