售出后的菜品消费者如果未食用完，餐饮服务提供者可以回收加工后再次销售。（)

菜品决策是饭店餐饮管理的起点。()

A.菜品

B. 助餐服务

C. 餐饮就餐环境

D. 以上三部分的综合体

A.菜品

B.助餐服务

C.餐饮就餐环境

D.以上三部分的综合体

拔丝菜品可蘸凉开水后食用，琉璃菜品食用时应该()食用。

A.蘸调料

B.趁热

C.凉透后

D.蘸热开水

A.就餐环境

B. 服务设施

C. 餐厅服务

D. 餐饮服务

A.A.餐饮服务的好坏

B.B.餐饮菜品质量的好坏

C.C.服务技能的好坏

D.D.餐饮管理水平的高低

A.就餐环境

B.服务设施

C.餐厅服务

D.餐饮服务