更多“食品雕刻花卉的原料适宜选用()的瓜果蔬菜。”相关的问题
第2题
刮刀的用途是()。
A.开罐头
B.去瓜果蔬菜原料的表皮
C.用于果蔬雕刻
D.去鱼鳞,刮去原料上的污物等
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第3题
盘饰常用食品,雕刻材料为硬脆的瓜果及根茎类的蔬菜。()
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第4题
初级农产品包括谷物、油脂、农业原料、畜禽产品、林产品、渔产品、蔬菜、瓜果、花卉等农产品。()
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第5题
凡是一些质地细密,脆嫩,坚实,色泽鲜艳的瓜果和根茎料蔬菜均可作为雕刻原料.此题为判断题(对,错)。
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第7题
雕刻的原料大多选用含水分多、脆性小、具有天然色彩的瓜果、蔬菜类。这些原料即取材方便、价格低廉,又便于雕刻,具有烹调色彩。()
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第8题
适宜作菜点装饰的原料是______。
A.雕刻果蔬
B.水果花卉
C.糖活制品
D.酱汁调料
E.固体调料
F.液体调料
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第9题
食品造型离不开各种原料的使用,在构图中应考虑使用才能完美表达食造型的主题()
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第10题
蔬菜类原料的烹饪应用:调味蔬菜、()、食品雕刻的原料。
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