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[判断题]

切片面包、吐司面包、丹麦面包都属于软质面包。（)

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-01-07
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A.小圆面包

B.丹麦面包

C.吐司面包

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第3题
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按面包本身的质感讲面包划分为软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。（)

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下列面包中，中间发酵时间最短的是（)。A.软质面包B.松质面包C.硬质面包D.脆皮面包

下列面包中，中间发酵时间最短的是()。

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