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第1题
本讲指出,精神神经型毒蕈中毒的毒性物质包括()。
A、蜡子树酸及其衍生物
B、甘薯长喙壳菌
C、茄病镰刀菌
D、串珠镰刀菌
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第2题
本讲指出,引起白果中毒的毒性物质包括()。
A、白果二酚
B、白果酚
C、白果酸
D、皂素
E、胰蛋白酶抑制剂
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第3题
本讲指出,鱼类引起的组胺中毒的症状有()。
A、结膜充血
B、头晕
C、心跳加速
D、胸闷
E、呼吸急速
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第4题
本讲认为,食物中毒的类型包括()。
A、细菌性食物中毒
B、真菌性食物中毒
C、植物性食物中毒
D、动物性食物中毒
E、化学性食物中毒
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第5题
本讲指出,赤霉病麦食物中毒在国内的产毒菌与毒性物质是()。
A、黄色镰刀菌
B、雪腐镰刀菌
C、禾谷镰刀菌
D、燕麦镰刀菌
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第6题
本讲指出,为防止豆浆中毒,应彻底加热,且应注意“假沸”现象,至少再煮沸5分钟。()
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第7题
本讲认为,食物中毒的特点包括所有病人都有相同或相似的饮食史。()
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第8题
本讲指出,龙葵毒素是一种生物碱,属茄碱类,人食入()龙葵碱即可引起中毒。
A、0.1~0.2g
B、0.2~0.4g
C、0.4~0.5g
D、0.5~0.9g
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第9题
本讲指出,可用水浮选漂出麦角,注意检验面粉中是否含有麦角生物碱,从而对麦角中毒进行预防。()
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