题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列说法正确的是

A.吃香椿应注意嫩芽、鲜吃、焯烫、腌制时间短，配着其他蔬果一起吃

B.香椿中含有亚硝酸盐所以会导致中毒

C.新鲜竹笋需要采用合适的烹饪方法方法，比如食前浸泡，配饱和脂肪酸来软化纤维素

D.鲜竹笋中含有草酸、植酸、单宁，蛋白酶抑制剂和粗硬的纤维素

提问人：网友tryme1919 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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