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第1题
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
A．厌氧发酵
B．氨基酸发酵
C．液体发酵
D．需氧发酵
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第2题
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（)。
A．厌氧发酵
B．氨基酸发酵
C．液体发酵
D．需氧发酵
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第3题
利用微生物细胞的一种多种酶，把一种化合物转变成结构相关的更有经济价值的产物为
A．微生物菌体发酵
B．微生物代谢产物发酵
C．生物工程细胞发酵
D．微生物转化发酵
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第4题
氨基酸的发酵属于（）。
A．微生物转化发酵
B． 微生物菌体发酵
C． 微生物酶发酵
D． 徽生物代谢产物发酵
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第5题
抗生素的生产属于下列哪种发酵类型（）
A．微生物的转化发酵
B．微生物酶发酵
C．微生物菌体发酵
D．微生物代谢产物发酵
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第6题
按微生物发酵产品的性质，现代发酵工业涉及的范围包括 （）
A．微生物菌体发酵
B．微生物酶发酵
C．微生物代谢产物发酵
D．微生物的生物转化发酵
E．微生物特殊机能的利用
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第7题
用于面包制作的酵母发酵属于（）。
A．微生物转化发酵
B． 微生物菌体发酵
C． 微生物酶发酵
D． 徽生物代谢产物发酵
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第8题
用于面包制作的酵母发酵属于（）
A．微生物转化发酵
B．微生物菌体发酵
C．微生物酶发酵
D．徽生物代谢产物发酵
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第9题
目前，胰岛素的生产属于下列哪种发酵类型（）
A．微生物的转化发酵
B．微生物酶发酵
C．生物工程细胞发酵
D．微生物代谢产物发酵
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