题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
建立规程对过敏原材料进行有效管理,防止交叉污染(交叉接触)不含过敏原的产品,此类规程应包括()
A.含过敏原材料在贮藏、加工或包装期间物理或时间隔离
B.使用专用的加工设备及器具
C.生产排程减少含过敏原和不含过敏原产品之间的转换
D.对员工、来宾和承包商带入工厂或用于餐饮目的的食物的限制
提问人:网友154336271
发布时间:2022-08-25
A.含过敏原材料在贮藏、加工或包装期间物理或时间隔离
B.使用专用的加工设备及器具
C.生产排程减少含过敏原和不含过敏原产品之间的转换
D.对员工、来宾和承包商带入工厂或用于餐饮目的的食物的限制
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