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依据不同的审核员级别及审核频次等，中航锂电科技有限公司过程分层审核分为四个层级（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-28
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第3题
食品安全管理体系各级别审核员应具备的知识有（）
A.理解受审核方管理体系与审核准则的关系；
B. 理解如何在受审核方组织环境中实施有效的审核；
C. 理解审核中运用抽样技术的适宜性和后果；
D. 以上全是
第4题
食品安全管理体系各级别审核员应具备的知识有（）
A.理解受审核方管理体系与审核准则的关系；
B.理解如何在受审核方组织环境中实施有效的审核；
C.理解审核中运用抽样技术的适宜性和后果；
D.以上全是
第5题
审核员应在从事审核活动时展现职业素养，以下哪项是不正确的（）。
A.能了解和理解处境，容易适应不同环境
B.灵活的与人交往，并与受审核方打成一片
C.能够采取负责任的及合理的行动，即使这些行动可能是非常规的和有时可能导致分歧或冲突
D.有效地与其他人互动，包括审核组成员和受审核方人员
第6题
各级别审核员均应遵守CCAA审核员行为规范。不应发生的现象是（）
A.不介入冲突或利益竞争，
B. 不讨论或透露任何与工作任务相关的信息，除非应法律要求或得到委托方和/或聘用单位的书面授权；
C. 不接受受审核方及其员工或任何利益相关方的任何贿赂、佣金、礼物或任何其它利益，也不应在知情时允许同事接受；
D. 不拒绝受审核方提出的相关咨询要求。
第8题
某企业为糖果制造厂，此前已经建立并实施了ISO9000体系，目前又在策划HACCP并申请认证。审核员在
某企业为糖果制造厂，此前已经建立并实施了ISO9000体系，目前又在策划HACCP并申请认证。
审核员在第一阶段的现场审核中，发现生产流程中需添加色素等化合物。根据资料，人工合成色素使用不当会造成危害，如致畸、突变等。审核员考虑：
(1)后道工序无法控制这些化学残留物质，
(2)我国有关食品添加剂卫生标准等法规有此要求。所以判定配料司称工序为CCP，查企业的HACCP计划，并没有把此过程识别为CCP——HACCP小组的解释是：在ISO9000体系中已将其作为关键工序，所以没必要作为CCP。
审核员参考ISO9000体系程序文件，发现对该工序的要求是：检验物料品种，注意使用正确性和称量准确性，但缺少CCP所要求的：
(1)色素添加步骤CCP及建立CL(依据我国以及各进口国的标准要求)，(2)确定CCP的监控程序，以及(3)偏离该CL时的纠偏行动。可以看出，虽为同一工序，但两个体系所强调的重点和控制的深度却不同。
审核员认为，目前仅仅以ISO9000的程序对这一点进行控制是不充分和不严格的，建议将该工序列入HACCP计划中的CCP，并实现与原有体系的融合运行。
何谓CCP？你对CCP怎样理解？
