题目内容（请给出正确答案）

清代宫廷菜主要是在（）种各具特色的风味菜的基础上发展而来的

[多选题]

清代宫廷菜主要是在（）种各具特色的风味菜的基础上发展而来的

A.西北风味

B.四川风味

C.苏杭风味

D.山东风味

E.满族风味

提问人：网友154336271 发布时间：2023-03-21

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CDE

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第1题

清代宫廷菜是在三种各具特色的风味菜的基础上发展起来的，它们是()。

A.山东风味

B.四川风味

C.苏杭风味

D.满族风味

E.维吾尔族风味

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第2题

清代宫廷菜主要是在山东、满族、广东这三种风味菜的基础上发展而来的（）

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第3题

清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味这两种风味菜的基础上发展而来的（）

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第4题

清代宫廷菜主要是在风味菜的基础上发展而来的（）

A.山东风味

B.河南风味

C.满族风味

D.回族风味

E.苏杭风味

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第5题

中国菜主要由地方风味菜、素菜、宫廷菜、官府菜、少数民族菜五大部分组成。

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第6题

【多选题】山东风味菜主要是由（)构成。

A.济南菜

B.青岛菜

C.烟台菜

D.胶东菜

E.孔府菜

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第7题

构成中国菜的主要部分是()

A.素菜

B.地方风味菜

C.宫廷菜

D.少数民族菜

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第8题

（）是中国菜的主要组成部分，是构成中国菜肴的主体。

A.宫廷菜

B.官府菜

C.地方菜

D.民族风味菜

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第9题

像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（)餐饮风味类别

A.西餐厨房

B.其他风味菜厨房

C.中餐厨房

D.法餐菜厨房

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第10题

清代出现的以满族菜为主，沿袭明代宫廷风格的菜肴，被称为“（)”。

清代出现的以满族菜为主，沿袭明代宫廷风格的菜肴，被称为“()”。

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第11题

根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于（）

A.地方菜

B.少数民族菜

C.B、官府菜

D.宫廷菜

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