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[判断题]

大饼卷黑椒牛肉打包用小纸袋（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-01

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第1题

大饼卷黑椒牛肉折叠完成之后就制作完成了（）

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第2题

公司料理包目前牛肉类产品包含：土豆烧牛肉、咖喱牛肉、黑椒牛肉（）

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第3题

黑椒牛肉爱上芝士年糕中芝士年糕为10根。（)

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第4题

黑椒牛仔骨精选牛肉的鲜汁都留在了肌里中，口感鲜嫩（）

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第5题

黑椒牛肉爱上芝士年糕中浆制牛肉片为（)。

A.150

B.160

C.180

D.200

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第6题

关于开学季幸福圈单品活动以下说法正确的是（）

A.食惠黑椒牛排促销价7.9元/袋，幸福圈6.9元/袋

B.秘制牛排（黑椒味）促销价9.9元/盒，幸福圈8.9元/盒

C.香嫩羊肉串促销价17.9元/袋，幸福圈16.9元/袋

D.孜然牛肉串促销价19.9元/袋，幸福圈18.9元/袋

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第7题

于卸卷、打包操作，钢卷的卷尾必须压在钢卷小车上。

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第8题

于卸卷、打包操作，钢卷的卷尾必须压在钢卷小车上（）

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第9题

对产生塌卷的小卷不得放置固定鞍座或打包步进梁鞍座上，必须用行车及时吊离（）

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第10题

客前烹饪黑椒牛柳所需要的设备用具有（）

A.燃焰车、平底锅、服务叉、服务勺、沙司盅、清洁抹布等；

B. 燃焰车、平底锅、备用盘、服务用具、热菜盘、清洁抹布等

C. 色拉大木盆、木勺、木叉、餐巾、色拉小木碗等

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