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[主观题]

啤酒容易产生泡沫，可以使用丙二醇进行消泡。

提问人：网友loveqiqime 发布时间：2022-01-06

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第1题

泡沫产生的原因及消泡的方式？

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第2题

消泡剂具有（)双重作用，不仅能使泡沫迅速破灭，而且能在较长的时间内防止泡沫的再生成。

A.起泡、消泡

B.消泡、抑泡

C.起泡、抑泡

D.消泡、防冻

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第3题

青霉素发酵过程中会产生大量泡沫，可以用玉米油、豆油等天然油脂来进行消泡，应当控制其用量并少量多次加入。

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第4题

消除发酵中的泡沫主要采用（）两种方法

A.机械消泡

B. 化学消泡

C. 光照消泡

D. 搅拌消泡

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第5题

发酵液泡沫产生的原因及消泡的基本方法。

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第6题

消泡剂加入吸收塔能起到消泡作用，是因为消泡剂可以吸收系统泡沫。（)

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第7题

溶液操作管理中，泡沫高度（），消泡时间（）。

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第8题

如何控制发酵过程中泡沫的产生？【】

A.提高碳源浓度

B.加入消泡菌株

C.加入硅油

D.提高罐体填装系数

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第9题

消泡器的作用是将泡沫打破（）。

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第10题

如何控制发酵过程中泡沫的产生？【】

A.提高发酵罐的填装系数

B.提高碳源浓度

C.加入消泡菌株

D.加入硅油

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